おでん出汁のチーズおじや(雑炊)
M:221 @cook_40178200
おでんの〆でも、お出汁が余ったときの２日目のアレンジでも、美味しいです！
おでんの顆粒出汁でも、作っちゃえます！
このレシピの生い立ち
いつも、おでんのあとのお出汁に、ごはんを入れて食べるのがお気に入りで、おでんじゃない日も食べたくて作りました。
おでん出汁のチーズおじや(雑炊)
おでんの〆でも、お出汁が余ったときの２日目のアレンジでも、美味しいです！
おでんの顆粒出汁でも、作っちゃえます！
このレシピの生い立ち
いつも、おでんのあとのお出汁に、ごはんを入れて食べるのがお気に入りで、おでんじゃない日も食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
肉団子は半分または、食べやすい大きさに切ります。
(写真は1/4)
その他の練り製品でも大丈夫です。 -
- 2
ニンジンは、早く火が通るよう、2～3mmのいちょう切りにします。
-
- 3
大根は、厚めに皮を剥いて、これも火が通りやすいように、2～3mmの厚さのいちょう切りにします。
-
- 4
えのきは、3等分に切ってほぐしておきます。
-
- 5
白菜は縦半分に切って、ざく切りにします。
(他の食材もお好みで) -
- 6
お鍋のおでん出汁をひと煮立ちさせてから、まず人参、大根を入れます。
- 7
軽く火が通ったら、残りの食材も入れて10分位煮ます。
具に火が通ったら、ご飯を入れます。 -
- 8
２～３分煮込んで、ご飯がふっくらしたら、玉子を溶いて入れます。
-
- 9
玉子がまとまったら、とろけるチーズをかけて、蓋をして弱火で3分程煮ます。
- 10
チーズが溶けたら、完成です✨
-
- 11
jocomomolaさん、つくレポありがとうございます！美味しく食べれて、良かったです。
-
コツ・ポイント
ご飯を入れて煮込む時間は、お雑炊風なら短めで、おじや風なら少し長めにして、お出汁を少し減らすと良いと思います。
野菜や具材は、おでんの残りや冷蔵庫の中にあるものでも全然OKです。
とろけるチーズは、多めの方がマイルドで美味しいです✨
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20154659
