具だくさんきんぴら

Name: 具だくさんきんぴら
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 1/2本; ゴボウ 1本; ピーマン 2個; しいたけ 3枚; 酒 大さじ2; だしの素 小さじ1; 砂糖 大さじ1/2; 醤油 大さじ2

chikappe @chikappe04

具材が多めのきんぴら。食物繊維もたっぷりです❤常備菜にしてもいいかも(*´∀`*)ノ
このレシピの生い立ち
小学6年生の娘と高等部2年生の息子が仲良く作ってくれました。

具だくさんきんぴら

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材料

4人分

人参 1/2本
ゴボウ 1本
ピーマン 2個
しいたけ 3枚
酒大さじ2
だしの素小さじ1
砂糖大さじ1/2
醤油大さじ2

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作り方

1

にんじんは千切りにします。ゴボウは皮をこそぎ落として千切りにしてから水にさらします。
2

ピーマンは種を取り除いて、縦に千切りにします。椎茸も薄く切ります。
3

水気を切ったゴボウ、人参、ピーマン。椎茸をフライパンに入れ、酒・だしの素、水大さじ4を入れて一煮立ちさせます。
4

砂糖と醤油を加えて、水気がなくなるまで火を通せば完成です。

コツ・ポイント

これと言ってないくらい簡単です。最後にごまを振っても◎

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つくれぽ

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chikappe @chikappe04

2019/11/23 10:51に公開

ず～～っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、85歳超の義父母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫

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