アプリでひらく作り方
- 1
エビのカラを外し、はらわたを取り除く。
0.5〜1cm程度の粗みじん切りに。 - 2
ニラも0.5cm幅に切って、大きめのボウルに入れ軽く塩で揉んでおく。
はんぺんは袋のまま手で揉んでちぎってボウルへ。 - 3
1のエビもボウルへ。塩胡椒、ごま油、中華スープの素、しょうが、片栗粉を入れてよく混ぜ合わせる。
- 4
餃子の皮で包む。
包み方はお好みで。 -
- 5
焼餃子の場合
フライパンにごま油を引いて熱し、並べる。色がついたら水を入れ、蓋をして7〜8分中火で焼く。 - 6
水餃子の場合
お湯で5〜6分茹でる。 -
コツ・ポイント
きゅうりの千切りを下に敷いて水餃子を3つ、そこにポン酢でも食べるラー油でもお好みでかけて食べると美味しいでーす(^^)
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