ぷるぷる厚揚げ入りすた丼！！
自由なリメイカー @cook_40275557
厚揚げが好きな子供も食べやすいように、にんにくでスタミナありつつもほんわかするすた丼です。
このレシピの生い立ち
いつものすた丼のレシピに、子供も食べやすいようにぷるぷる厚揚げを入れて仕上げました。
ちなみに、この残りをリメイクしてスタミナカレーも作ったので、こちらもよければご覧ください。（レシピID:20155890）
アプリでひらく作り方
- 1
ごま油をフライパンに敷き、おろしたにんにくを投入しておきます。
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- 2
長ネギは5mm幅の斜め切り、厚揚げは長編を上にして縦に4等分からの横に1cm幅、豚バラ肉は5cm幅に切っておきます。
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- 3
1のフライパンを中火で熱し、長ネギから炒め始めます。
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- 4
長ネギの香りがたってきたら、豚バラ肉を入れ色が変わるまで炒めたら、
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- 5
厚揚げと、Aの調味料を投入し、お好みの水分量まで炒めたら、
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- 6
丼に盛ったごはんに好きなだけ海苔をちぎり載せ、5を盛り、お好みで炒りごまを散らして完成です。
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コツ・ポイント
厚揚げはぷるぷるなほど、すたみなのガツン感とのうれしいギャップが楽しめるので、ぷるぷる厚揚げを使うのがおすすめです。
大人的にパンチが足りない場合は、生おろしにんにく、ブラックペッパー、一味唐辛子あたりのトッピングがおすすめです。
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