キャベツはだいたい2〜3cm幅に切ります。

少し深めのお鍋やフライパンにキャベツを投入。

酒・顆粒和風だし・塩をふりかけフタをし、蒸気がこもるまで強火にかける。鍋のフタに蒸気がついてきたら中火にし5〜10分。

お好みのキャベツの蒸し具合で時間調節してください。途中1度全体を混ぜると均等に火が入ると思います。

キャベツが自分好みの柔らかさになったら出来上がり！