女子高校生毎日お弁当6
ぶーもぐだらぷりん @cook_40283685
外国産牛肉で十分美味しいです。忙しい朝のお弁当作りに簡単で子供が喜ぶお弁当です。
このレシピの生い立ち
初めて作りました。うちでは子供みんな大好きです。この時は小パック180円くらいの牛肉が半額でした！めんつゆ大さじ２弱、砂糖少々で味付けしました(^^)
女子高校生毎日お弁当6
外国産牛肉で十分美味しいです。忙しい朝のお弁当作りに簡単で子供が喜ぶお弁当です。
このレシピの生い立ち
初めて作りました。うちでは子供みんな大好きです。この時は小パック180円くらいの牛肉が半額でした！めんつゆ大さじ２弱、砂糖少々で味付けしました(^^)
作り方
- 1
【牛しぐれ煮】牛薄切り肉は食べやすいように1センチ長さに切ります。人参は千切りにして牛肉と一緒に炒めます。
-
- 2
キッチンペーパーで余分な油をとる。あれば赤ワイン少々を入れ香りづけする（なくても良い）。めんつゆ、砂糖少々で味付けする。
- 3
味が足りなければ塩こしょうを足す。最後に白ごまをふりかけかるく混ぜて出来上がり。
-
- 4
ご飯の上にのせ、彩りで茹でたブロッコリーをのせる。（緑の野菜ならなんでも良い、さやえんどう、ほうれん草などお好みで）
- 5
【補足】めんつゆ、砂糖で味付けするときにブロッコリーなどの緑野菜を一緒に炒めても味がついて美味しいです♪
- 6
ショウガ（すりおろしorきざみなど）を足しても美味です♡
コツ・ポイント
炒めるのに少量の油を使いますが、お肉からも油が出るので、必ず味付けする前にキッチンペーパーで余分な油を吸ってください。少量の調味料でしっかり味がつき、脂っこくなりません。格段に美味しくなります。緑野菜を塩ゆでし小分け冷凍しておくと便利です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20155801
