作り方
- 1
豚肉（今回はローストポーク）をひと口大に、キムチは大きければ食べやすく切る。
- 2
フライパンにラードを熱し、豚肉の脂身→肉→キムチの順で炒める。
- 3
キムチの水気が飛んできたら、卵を割りいれてすぐ混ぜる。卵が固まってきたらご飯を入れ、よく炒める。
- 4
全体がパラっとしてきたらできあがりです。味をみて薄ければ塩こしょうで整えてください。
- 5
2018/1/16
ありがとうございます。どんどん作ってね！ -
コツ・ポイント
ラードはローストポーク（レシピID : 17996759）をバラブロックで作って、冷めた脂を使いました。コクと甘みがあるのでぜひラードを使ってください。キムチの水分はしっかり飛ばすとおいしいし食感もよくなります。
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