鶏レバーの甘辛煮

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鶏レバーの甘辛煮

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材料

  1. 鶏レバー 400gぐらい
  2. 砂糖 四分の1カップ
  3. 酒 100cc
  4. 醤油 50cc
  5. みりん 10cc
  6. 生姜 適量

作り方

  1. 1

    レバーを食べやすい大きさにカットします

  2. 2

    熱湯を沸かしレバーを入れ
    サッと湯通しします

  3. 3

    それをザルに上げ
    水で洗って血などの塊を綺麗に取り除きます

  4. 4

    生姜を千切りにします

  5. 5

    お鍋に湯通ししたレバー、生姜、調味料を入れ6〜7分煮込めば完成です

コツ・ポイント

新鮮なレバーを選ぶのがポイント!
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