白葱は斜めに3～4ミリ位にカットします。

鶏もも肉は皮を外して食べやすく火の通りやすい大きさにカットします。

＊印の材料を良く混ぜておきます。

3に鶏もも肉を良く混ぜ冷蔵庫で20～30分寝かせて味を馴染ませます。

スキレットを弱火にかけ油を塗ります。

白葱を入れ軽く焼きます。

鶏肉を加えほんの少し火力を上げ炒めます。

鶏肉の表面が少し白っぽく変わったらスキレットの半分によせます。

チーズを加え弱火に戻します。

小さめの鍋蓋で蓋をします。

鶏肉に火が通りチーズがトロリと溶けていれば完成です。