鶏むね肉のわさび醤油あえ
長野県 @cook_40110591
爽やかなわさびの風味を生かして薄味に！
このレシピの生い立ち
信州ハーブ鶏やわさびなど、長野県の食材をたくさん使った料理を作りたいと思い考えました。
鶏むね肉のわさび醤油あえ
爽やかなわさびの風味を生かして薄味に！
このレシピの生い立ち
信州ハーブ鶏やわさびなど、長野県の食材をたくさん使った料理を作りたいと思い考えました。
作り方
- 1
人参と大葉は千切りにし、アボカドは皮をむいて種を除き、1㎝の角切にする。
-
- 2
鶏むね肉は薄い削ぎ切りにし、耐熱容器に入れて酒を回しかける。
-
- 3
ラップをして500wの電子レンジで2分加熱したら一旦取り出して鶏肉を裏返す。
-
- 4
鶏肉の上に人参を加えてラップをかけ再度レンジにかける。鶏肉に十分火が通るまで加熱したら、余分な水気をきっておく。
-
- 5
醤油と砂糖を合わせてから鶏肉に加えて和え、わさびも加えて和える。
-
- 6
アボカドを加えて軽く混ぜ合わせ、器に盛って大葉をのせる。
-
コツ・ポイント
人参を鶏肉と一緒に加熱することで時短になり、洗い物も少なくできます。
アボカドは色が変わってしまうので、食べる直前に切るとよいです。【１人分：熱量180kcal、食塩相当量1.2ｇ、野菜量50ｇ】
似たレシピ
-
アボカド、トマト、大葉のわさび醤油和え アボカド、トマト、大葉のわさび醤油和え
アボカドにわさび醤油はテッパンですが、そこにトマトや大葉を加えて、レモン汁も入ると、爽やかな風味になります。
-
-
-
-
-
-
-
木綿豆腐とアボカドの大葉わさび醤油和え 木綿豆腐とアボカドの大葉わさび醤油和え
あと一品やおつまみに、木綿豆腐とアボカドのお刺身風はいかが☆わさび醤油に大葉を加え、すっきりした味に仕上がっています。
-
-
-
簡単☆鶏ささみのわさび醤油和え 簡単☆鶏ささみのわさび醤油和え
爽やかな風味☆ワサビの香りがほんのりしますが、辛味はありません。作り置き副菜に、お酒の肴に、ダイエットにお試しください♪
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20157921
