野菜たっぷり★きりたんぽ鍋
スーツでキッチン @cook_40136229
寒い冬は鍋。鍋ひとつで、野菜、鶏肉、米（きりたんぽ）とバランスばっちり！！熱々で召し上がれ。
このレシピの生い立ち
・秋田のお土産のきりたんぽ鍋のセットが、とても美味しかったので、材料をそろえて、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうをささがきにする。豆腐は8等分に切る。白菜は芯と葉を分けて５㎝大に切る。
- 2
土鍋に★を入れ、沸騰したら、豆腐、こんにゃく、ごぼう、鶏もも肉、舞茸、白菜の芯を入れて、蓋をして、弱火で煮る。
- 3
せりは５㎝の長さに切る。ねぎは、斜め切りにする。きりたんぽは、1本を斜めに3等分する。
- 4
２の具材に、火が通ったら、白菜の葉、ねぎ、せり、きりたんぽを入れて、一煮たちしたら、出来上がり。
コツ・ポイント
・だしは、市販の比内地鶏のスープ等を使っても、簡単にできますよ。
・きりたんぽは火を通しすぎるとスープに溶けてしまうので、最後に入れてください。
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マストアイテムはきりたんぽ、セリ、ゴボウ、鶏、鶏ガラでちゃんととった濃厚スープ。他は各家庭で具材が違うようです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20158126
