豚肉・にんじんは一口大に切る。

たまねぎはくし切り。ジャガイモは大きめの一口大に切る。

鍋にサラダ油を熱し、豚肉をいためる。

色が変わったら、玉ねぎを加え、しんなりするまでいためる。

さとう・しょうゆ・みりん・だし汁・じゃがいも・にんじんを加え、落としぶたをして15分煮る。