ベジ大使賞☆まるまる野菜のホットサラダ
福井市 @cook_40131745
わが家のベジレシピコンテストで「ベジ大使賞」に選ばれた作品です！！
このレシピの生い立ち
オレンジ色のにんじんドレッシングをソースに見立て、丸く可愛い野菜達が並ぶと、食卓が華やぎます！
（※フードプロセッサーがない場合は、食材をすりおろしても同じように仕上がります。）
ベジ大使賞☆まるまる野菜のホットサラダ
わが家のベジレシピコンテストで「ベジ大使賞」に選ばれた作品です！！
このレシピの生い立ち
オレンジ色のにんじんドレッシングをソースに見立て、丸く可愛い野菜達が並ぶと、食卓が華やぎます！
（※フードプロセッサーがない場合は、食材をすりおろしても同じように仕上がります。）
作り方
- 1
オーブンを200℃に余熱する。
- 2
玉ねぎを半分残し、★の食材を丸い面が綺麗に見えるように厚さ5mmの輪切りにする。
- 3
②の残りの玉ねぎ、にんじん、しょうがをざく切りにし、◎の調味料と混ぜ、フードプロセッサーにかける。
- 4
耐熱皿に③を入れて均一になるようにならし、丸く切った食材をバランス良く並べ、お好みでイタリアンパセリをちらす。
- 5
オーブンで12分程度加熱する。
コツ・ポイント
◇栄養価（1人分）◇
・エネルギー：98kcal
・食物繊維：2.4g
・塩分：1.0g
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