我が家の減塩　なすのみそチーズ焼き

我が家の減塩　なすのみそチーズ焼き

jellify @cook_40062469

なすがジューシーでおいしい！
食塩相当量（全量）0.54g
このレシピの生い立ち
15年ほど前にアウトドアで作ったレシピ。本で読んだのかな？そのレシピを減塩にアレンジしてます。

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なすがジューシーでおいしい！
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15年ほど前にアウトドアで作ったレシピ。本で読んだのかな？そのレシピを減塩にアレンジしてます。

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材料

3人分

なす 3本
○減塩みそ小さじ1/2
○砂糖小さじ1/2
○酒小さじ1
シュレッドチーズ 20g

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作り方

1

なすはへたをとり、縦半分に切り、水に焼く直前までつけておく。
2

フライパンに油大さじ1を入れてあたためる。なすの皮を下にし、酒大さじ半分を入れ、フタをして焼く。
3

裏返して、切り口も焼く。
4

○を混ぜる。
5

なすが焼けたら、切り口を上にして、4を塗る。シュレッドチーズも乗せ、フタをして焼く。
6

チーズが溶けたら完成。
7

2018/03/07
減塩の人気検索でtop10に入りました。ありがとうございます！

コツ・ポイント

酒を入れて蒸し焼きにすると、とってもジューシーで美味しいです。

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jellify @cook_40062469

2018/02/27 12:33に公開

12才、10才、7才の3児の母です。減塩料理を試行錯誤しています。ホットクックを手に入れたので、活用したレシピも開発中。