鳥もも肉のトマト煮込み
cookjackⅢ世 @cook_40133292
トマトで温まりたい方へ
このレシピの生い立ち
鶏肉が冷蔵庫に余っている、セロリが中途半端に残っている、椎茸が萎びてきている、冬場は野菜高いけど缶詰めは安い→思いつく
鳥もも肉のトマト煮込み
トマトで温まりたい方へ
このレシピの生い立ち
鶏肉が冷蔵庫に余っている、セロリが中途半端に残っている、椎茸が萎びてきている、冬場は野菜高いけど缶詰めは安い→思いつく
作り方
- 1
鳥股肉をざく切りにし、塩でもみこむ
- 2
セロリをぶつ切り、椎茸を薄くスライスする。
- 3
フライパンにオリーブオイルをしき薄く切ったにんにくを炒める。焦げ目がついたら切った鳥股肉を入れて炒める。
- 4
鳥股肉に焦げ目がついてきたら切っておいたセロリ、椎茸を投入して炒める。
- 5
めんつゆ、胡椒で香り加えさらに炒め、ホールドトマトを入れる。
- 6
20分分ほど煮込み盛り付けして完成。
コツ・ポイント
調味料は塩とめんつゆのみですがホールドトマトの味が濃いのでそこまで入れなくても大丈夫です。鳥股肉は塩でもみこんだ後に30分ほど寝かせるとほどよい塩味になります。
似たレシピ
-
-
-
-
-
鶏もも肉のガーリックトマト煮込み 鶏もも肉のガーリックトマト煮込み
野菜の水分のみでコトコト煮込んだチキン煮込み。「トマト×鶏肉」で旨味UP☆素材の旨味がギュッと詰まったソースも絶品です◎
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20159070
