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包まない稲荷寿司
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包まない稲荷寿司-レシピのメイン写真

包まない稲荷寿司

xyzクック
xyzクック @xyzco9

分厚いお揚げさんで梅酢玄米をロールした稲荷寿司を作ります。
このレシピの生い立ち
お肉や動物性の入ってない料理です。

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xyzクック
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材料

2人分
  • 玄米 2杯
  • 梅干しそも 2個
  • 梅酢 小さじ1
  • 鰹節 1袋
  • 揚げ 1枚
  • 昆布出し 1カップ
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    玄米を炊いて置きます。
    揚げを昆布出しと醤油大さじ1/2と酒大さじ1で炊いて置きます。

  2. 2

    ペーパータオルとアルミホイルを引きます。お汁が出るかもしれないのでペーパータオルを下に引きます。揚げをセットします。

    • 包まない稲荷寿司作り方2写真
  3. 3

    玄米を3ミリ位に薄く広げます。上と下は、より薄くします。梅干しの種をのけて真ん中においていきます。鰹節も置きます。

  4. 4

    梅酢が塩からくならないように梅干しの無いところに一滴づつかけていきます。

    • 包まない稲荷寿司作り方4写真
  5. 5

    端と端を合わせてロールにします。アルミホイルを巻き込んでしばらく包みます。

    • 包まない稲荷寿司作り方5写真
  6. 6

    食べる前にアルミホイルを広げて包丁で切ります。フキンをお湯で湿らせて絞ったフキンで包丁を拭きながら切る場合もあります。

    • 包まない稲荷寿司作り方6写真

コツ・ポイント

分厚いお揚げを食べご耐えよく食べられます。腎臓の悪い人や痛風の人は、たんぱく質のとりすぎに注意。

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xyzクック
xyzクック @xyzco9
2018/02/24 15:33に公開
安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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このレシピのキーワード

いなり 大葉 かつお節 梅ぼし 酒 コンブ 玄米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20159099
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