ランチに！梅干しとちりめんのチャーハン

Name: ランチに！梅干しとちりめんのチャーハン
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひやごはん 茶碗大盛り2杯くらい; 卵 2個; ちりめん(中乾) 大さじ3; 梅干し 3個; 笹かまぼこ 2枚; 刻み小ネギ 大さじ3～(好きなだけ); 白いりごま 大さじ1; 酒 大さじ1-2(ごはんのようすをみて); 粗挽き黒胡椒 少々; 鶏ガラスープの素 小さじ2; ごま油 大さじ1

おまたんＬＡＢＯ @cook_40095535

えー！？おひるごはん食べるの～！？
あわててチャーハン。
ありあわせで、チャーハンだよーん♪
このレシピの生い立ち
大学がお休みや試験期間になると、急にひるごはん今日食べるって簡単に言うけれど、早く言ってよ～！ってなりませんか？ひやごはんが残っていたので、ありあわせだよチャーハンです。(笑)

ランチに！梅干しとちりめんのチャーハン

おまたんＬＡＢＯ @cook_40095535

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材料

2人分

ひやごはん茶碗大盛り2杯くらい
卵 2個
ちりめん(中乾) 大さじ3
梅干し 3個
笹かまぼこ 2枚
刻み小ネギ大さじ3～(好きなだけ)
白いりごま大さじ1
酒大さじ1-2(ごはんのようすをみて)
粗挽き黒胡椒少々
鶏ガラスープの素小さじ2
ごま油大さじ1

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作り方

1

笹かまは、キッチンバサミでコマ切りカット。
梅干しは、ちぎる。
2

フライパンを熱して、ごま油を敷いて、卵を割り入れて崩す。ちりめん、梅干し、笹かまを入れて、炒める。
3

ごはんを入れて、炒める。酒を入れて、ほぐす。刻み小ネギ、白いりごま、粗挽き黒胡椒、鶏ガラスープの素を入れて、炒める。
4

器に盛り付け。

コツ・ポイント

卵を溶くのが面倒なので、ダイレクトにフライパンに入れてます(>_<)
塩は使ってないです。胡椒のみ。白い胡椒がなかったので、粗挽き黒胡椒です。白があれば、そちらを使ってみてください。

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つくれぽ

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おまたんＬＡＢＯ @cook_40095535

2018/01/25 01:49に公開

2016年３月19日始めました。多くのレシピの中からお会いできて嬉しいです。18年長女が社会人に♪神奈川自宅→大阪で一人暮らし。私は18年3月入院手術退院治療継続も投薬が25年9月で一段落。旦那も18年4月救急車からの入院退院社会復帰！同居の義母(95才)は認知症。ショートステイをロングステイ。長男21年社会人に。24年保護犬をお迎え♥個性的な先住犬と念願の多頭飼い‼️25年8年ぶりにパートに出れた！蕎麦屋で叶う。

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