れんこんピザ

ミコmiko
ミコmiko @cook_40284032

ピザ生地不要!ミックスチーズにれんこんとベーコンを乗せてフライパンで焼くのみ!
このレシピの生い立ち
家族皆がチーズ大好き!普段はこどもが食べない野菜を食べられるレシピを考えました。

れんこんピザ

ピザ生地不要!ミックスチーズにれんこんとベーコンを乗せてフライパンで焼くのみ!
このレシピの生い立ち
家族皆がチーズ大好き!普段はこどもが食べない野菜を食べられるレシピを考えました。

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材料

一枚(26センチフライパン)
  1. ミックスチーズ 80g
  2. れんこん 50g
  3. ベーコン 30g
  4. 塩、こしょう 各少々
  5. 白ワイン 大さじ1

作り方

  1. 1

    ミックスチーズをフライパンに敷き詰める。隙間があいていても大丈夫。

  2. 2

    次に2センチ角に切ったベーコン、薄切りにしたれんこんの順に並べて中火にかける。

  3. 3

    白ワインを大さじ1くらいふりかけ、ふたをして3~4分蒸し焼きにする。

  4. 4

    フライパンの蓋をはずして、チーズがカリカリになるまで焼く。

  5. 5

    塩、こしょうで味を整えたら完成

コツ・ポイント

フッ素樹脂加工のフライパンで作ってください。フライパンからお皿に移すときにスルッと簡単に移せます。ミックスチーズだけでなく、カマンベールやモッツァレラチーズを加えると豪華なピザになりますよ!

ベーコン無しでも十分美味しいです。減塩にも…

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