ピリ辛で酸っぱいので夏の食欲が落ちたときに、食欲増進。冷やし中華に加えても。このレシピの生い立ちタイの唐辛子酢のまね。
青唐辛子を小口切りにし、酢を加えてビンに入れる。
ドレッシングのビンに入れると使いやすいです。(プラスチックはダメ)浸けてから、数日おいてから使ってます。辛いものが好きなら、青唐辛子を増やしてください。
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