ケンミンビーフンミラカン風

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低GIと野菜魚ニソで健康晩御飯
このレシピの生い立ち
名古屋のあんかけスパのように彩りよく仕上げようと思いました。

ケンミンビーフンミラカン風

低GIと野菜魚ニソで健康晩御飯
このレシピの生い立ち
名古屋のあんかけスパのように彩りよく仕上げようと思いました。

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材料

  1. ケンミンビーフン 90g
  2. ピーマン(細切り) 1~2個
  3. 玉ねぎ(薄切り) 1/4個
  4. ソーセージ(縦スライス 6個
  5. マッシュルーム(スライス水煮) 50g
  6. 調味料
  7. 清酒 大さじ2
  8. 醤油 大さじ1
  9. 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
  10. 塩胡椒(胡椒強め) 少々

作り方

  1. 1

    調味料を合わせます。

  2. 2

    ビーフンは規定時間少し前まで茹で、湯を切っておきます。

  3. 3

    ごま油大さじ1(記載外)で具材を炒め、ソーセージが反ってきたら

  4. 4

    ビーフンを戻し調味料を加え炒めて出来上がりです。

  5. 5

    器に盛って完成です。

  6. 6

    お好みで香辛料をふっていただきま~す。

コツ・ポイント

味付けされていない麺を使いました。味つけ麺を使うともっと簡単!

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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