作り方
- 1
めかぶの茎は凍ったままお湯で茹でます。触って柔らかくなったらOK
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- 2
細く千切りします
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- 3
キャベツは洗ってザクザクカットし、耐熱容器でラップをして温めレンチンします。
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- 4
馴染むまで放置、ラップがだんだん凹んできます。そこから1分。水を切ります
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- 5
キャベツとめかぶの茎を合わせ、カラシ醤油、お酢とよく和えたら完成です。
コツ・ポイント
めかぶの茎には塩気がかなりあります。味が薄いと感じる方には胡麻油を合わせるのをオススメします
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