めかぶの茎は冷凍で柔らかいこのレシピの生い立ちめかぶの茎が冷凍してあったので作りました
めかぶの茎は凍ったままお湯で茹でます。触って柔らかくなったらOK
細く千切りします
キャベツは洗ってザクザクカットし、耐熱容器でラップをして温めレンチンします。
馴染むまで放置、ラップがだんだん凹んできます。そこから1分。水を切ります
キャベツとめかぶの茎を合わせ、カラシ醤油、お酢とよく和えたら完成です。
めかぶの茎には塩気がかなりあります。味が薄いと感じる方には胡麻油を合わせるのをオススメします
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