簡単！ソルトバタークッキー
hinanase @cook_40284116
程よい塩味とバターたっぷりでとても美味しいです！
中学生でも簡単に作れるレシピです！
このレシピの生い立ち
ディアマンクッキーが食べたくて！
簡単に作れるレシピを！
アプリでひらく作り方
- 1
バターを室温に戻しておく。
ボールにバターを入れ、ゴムベラ又はホイッパーで練り、粉砂糖を入れて白っぽくなるまで練る。 - 2
小麦粉とアーモンドプードルを1にふるい入れ、そぼろ状になるようにさっくり混ぜる。
- 3
1に卵黄を入れてしっかりゴムベラで混ぜて、一つにまとめる。
- 4
取り出して、細長い一本の棒状にする（断面直径約3㎝ほど）
ラップに包み冷蔵庫で２時間ほど冷やす。
（できれば一晩） - 5
冷やし固まったら生地の表面に卵白を塗り、グラニュー糖をまぶす。
- 6
1センチほどにカットし、170度のオーブンで約15分焼く。
- 7
焼きあがったらケーキクーラーなどでしっかり冷まして完成！
コツ・ポイント
バターは溶かさないように！レンジの場合は600W10〜20秒
生地を一晩寝かせるとさっくりとして美味しいです。
ケーキクーラーがないときは下に蒸気がたまらないように網などの上に乗せてください。
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