豆乳入りオートミールクッキー
おとうふタイシ @cook_40139432
サクサクで栄養たっぷりのクッキーです。お子様のおやつに、お茶うけなどに、ささっと作れるので便利なレシピ！
このレシピの生い立ち
豆乳はそのまま飲んだり、豆腐を作るだけでなく、お料理にも使えます。オートミールはシリアルの中でも食べなれないと残してしまいがちですが、食物繊維が豊富ですので、ぜひ豆乳と合わせてみてください！
豆乳入りオートミールクッキー
サクサクで栄養たっぷりのクッキーです。お子様のおやつに、お茶うけなどに、ささっと作れるので便利なレシピ！
このレシピの生い立ち
豆乳はそのまま飲んだり、豆腐を作るだけでなく、お料理にも使えます。オートミールはシリアルの中でも食べなれないと残してしまいがちですが、食物繊維が豊富ですので、ぜひ豆乳と合わせてみてください！
アプリでひらく作り方
- 1
このメニューには「北の大豆豆乳」をおすすめします。
専用にがり付きなので、ご家庭でレンジで豆腐が作れます。 -
- 2
ボウルにマーガリンを入れ、柔らかくなるまで練る。
砂糖、卵、塩、豆乳、レーズン、シナモンパウダーを加えて良く混ぜる。 - 3
さらに小麦粉をふるいながら入れ、オートミールを加えてしっかり混ぜる。
- 4
天板にオーブンシートを敷き、３をスプーンですくいながら置いていく。
180℃で15分ほど焼く。
粗熱を冷ます。 - 5
「北の大豆豆乳」はタイシネットショップでも取り扱いしております。定期購入もあります。ご利用ください。
-
- 6
タイシネットショップではレシピコンテストを開催しております。
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コツ・ポイント
豆乳を加えることで、冷めてからもしっとりとしていますし、オートミールの食感も活かせます。
レーズンやシナモンは苦手でしたら入れなくても大丈夫。チョコチップやナッツ、細かくしたドライフルーツを入れてもいいですね。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20160357
