鶏胸肉の"クリーミードライトマトソース"
one_pan @cook_40284011
ミックスハーブとドライトマトを使った、濃厚なクリーミーソースです！
飽きやすい鶏むね肉のレパートリーとしてどうぞ！
このレシピの生い立ち
ミックスハーブは本当に万能です！焼き物、スープ、なんでも使えちゃいますね。ドライトマトと合わせれば、途端にワンラクアップなディナーに早変わり。是非お試しください！
鶏胸肉の"クリーミードライトマトソース"
ミックスハーブとドライトマトを使った、濃厚なクリーミーソースです！
飽きやすい鶏むね肉のレパートリーとしてどうぞ！
このレシピの生い立ち
ミックスハーブは本当に万能です！焼き物、スープ、なんでも使えちゃいますね。ドライトマトと合わせれば、途端にワンラクアップなディナーに早変わり。是非お試しください！
作り方
- 1
今回の材料たち。
にんにくとドライトマトはみじん切り。
鶏むね肉にコショウをまぶしておきます。 -
- 2
中火のフライパンでバターを溶かしたら、鶏むね肉を片面5〜7分ずつ焼きます。
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- 3
しっかり焼き色がついたら、一旦フライパンから取り出します。
※この時点では中まで火が通っていなくてOKです。 -
- 4
同じフライパンに、ニンニク、ドライトマト、ミックスハーブを投入し、1分程炒めます。
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- 5
更にチキンスープとパルメザンチーズ（2/3）、生クリームを投入。
とろみがつくまでフツフツさせます。 -
- 6
とろみがついたら鶏むね肉を戻し、フライパンのソースをお肉にかけます。
-
- 7
残りのパルメザンチーズをふりかけ、オーブンで15〜20分焼きます。中まで火を通してくださいね。
-
- 8
出来上がり！
白ワインと共にどうぞ！ -
コツ・ポイント
※塩について
今回はイオンなどで売られている「乾燥トマト」を使用しました。こちらは塩分を非常に多く含んであるものなので、レシピに塩は使用しておりません。乾燥トマトでも塩分を含まないものもあるので、原材料欄をご確認くださいね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20158085
