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さくさくハロウィン型抜きクッキー
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さくさくハロウィン型抜きクッキー-レシピのメイン写真

さくさくハロウィン型抜きクッキー

おとらとことちゃん
おとらとことちゃん @cook_40146774

さくさくとしたかぼちゃ入りクッキーです。
お子さんと一緒に型抜きやデコレーションをして楽しめます♫
このレシピの生い立ち
ハロウィンのかわいい型を買ったので、作ってみたくなりました。コーンスターチを加えてさくさくにできました。

さくさくとしたかぼちゃ入りクッキーです。
お子さんと一緒に型抜きやデコレーションをして楽しめます♫
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ハロウィンのかわいい型を買ったので、作ってみたくなりました。コーンスターチを加えてさくさくにできました。

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おとらとことちゃん
おとらとことちゃん @cook_40146774

さくさくとしたかぼちゃ入りクッキーです。
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ハロウィンのかわいい型を買ったので、作ってみたくなりました。コーンスターチを加えてさくさくにできました。

さくさくとしたかぼちゃ入りクッキーです。
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ハロウィンのかわいい型を買ったので、作ってみたくなりました。コーンスターチを加えてさくさくにできました。

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材料

約20×35cmの天板1.5枚分
  • 無塩バター 80g
  • かぼちゃ(皮は除いて) 60g
  • シナモンパウダー 小さじ1
  • 砂糖 50g
  • コーンスターチ(片栗粉) 30g
  • 薄力粉 140g
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作り方

  1. 1

    ハンドミキサーでバターをなめらかになるまで攪拌。

  2. 2

    かぼちゃとお好みでシナモンパウダー加えてさらに攪拌。

  3. 3

    砂糖を加えてふんわりするまでさらに攪拌。

  4. 4

    コーンスターチ(または片栗粉)と薄力粉を合わせてふるいにかけ3に加え、ゴムベラでしっかり混ぜる。

  5. 5

    ポリ袋に入れ冷蔵庫で1時間ほど生地を休ませる。

  6. 6

    オーブンを170度で予熱スタート。

  7. 7

    3〜5mmくらいの厚さに伸ばし好きな型で抜き、オーブンシートを敷いた天板に並べる。お好みでゴマやアラザンなどでデコる。

  8. 8

    170度に予熱したオーブンで16〜17分程度焼く。

  9. 9

    粗熱が取れたらチョコペンで顔を書くなど。余ったチョコはサンドにしてもgood!

コツ・ポイント

かぼちゃは温かいうちにバターと混ぜると滑らかになります。

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おとらとことちゃん
おとらとことちゃん @cook_40146774
2019/10/06 05:44に公開

このレシピのキーワード

型抜きクッキー 片栗粉 かぼちゃ シナモン 薄力粉

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