ウェルチで簡単ムースゼリー
まよも @cook_40063574
勝手にムースとゼリーが２層になるデザートです。
このレシピの生い立ち
夫が若い頃たまに作っていたというデザート。
子供も食べやすいよう甘さを控えて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジュースの半量を鍋で温め、粉ゼラチンを溶かす。
残りのジュースを加えてよく混ぜ、あら熱を取る。 - 2
生クリームに砂糖を加え5分立てくらいに泡立ててから、牛乳を加えて混ぜる。
そこにジュースを加えて混ぜる。 - 3
器に注いでラップをし、冷蔵庫で2～3時間冷して固まったら完成です。
- 4
※通常だと砂糖は70gくらいまで使って大丈夫なレシピです。かなり甘さを控えめにしています。お好みで増やしてみて下さい。
コツ・ポイント
生クリームをある程度泡立てる事でムースがふわふわに。
逆に泡立て過ぎるとモソモソするので、うっすら線が出る位のゆるめの泡立てにしてみてください。
リアクション
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20161640
