ごま油が決め手★ もやしのナムル
ひよこ保育園 @cook_40094845
ごまとごま油の風味が効いて、子どもも大人も大好きな一品です。
このレシピの生い立ち
小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき！
毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は千切りにする。青ねぎは小口切り。もやしは洗っておく。
- 2
1の野菜をさっとゆがいて、ざるにあげておく。
- 3
野菜と他の材料をすべて合わせて混ぜてできあがり。
コツ・ポイント
もやしはゆがいた後、ざるにあげて、そのまま混ぜてください。手で絞ると水っぽくなります。
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酸味とごまの風味がたまらない一品ですね。また作りたい…しかしもやしを買いに行かないと…最近雨多いしなぁ。。
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