ゆで豚の梅ソース丼
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
食欲のおちやすい夏にさっぱり食べられる丼です。
このレシピの生い立ち
うどんに作っておいしかったと思ったので、ごはんに応用してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は１枚を半分に切る。
そのあとお酒につけておく。 - 2
鍋に水と昆布を入れて沸騰させる。
- 3
豚肉をさっと色がかわるまでゆでて、引き上げる。
- 4
梅ソースを作る。梅干しを種を取り除きたたいておく。
- 5
たたいた梅肉とみりん、昆布茶をあわせて梅ソースを作る。
- 6
どんぶりに温かいごはんをもり、あればキャベツの千切りをのせ、ゆでた豚肉をのせる。
- 7
梅ソースをのせる。大葉を３枚ほど千切りにしておき、最後に添え、ごまをふる。
リアクション
レシピ作者
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen
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とりちゃんマミィ -
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