簡単うまいバターチキンカレー！

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ジュラーシカ
ジュラーシカ @cook_40233511

市販のカレー粉で簡単に作りました。
水を全く入れません。トマト缶と生クリームのみで美味しく濃厚に。
このレシピの生い立ち
なかなか2人分のレシピを探してもなかったので自分で作っちゃいました。

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材料

2人分
  1. 鶏モモ 1枚
  2. ☆ヨーグルト 100cc
  3. ☆カレー粉 大さじ2
  4. ニンニクすりおろし 小さじ1
  5. 生姜すりおろし 小さじ1/2
  6. 玉ねぎ 1個
  7. トマト缶 1缶(400g)
  8. 生クリーム(ホイップでも可) 100cc
  9. バター 大さじ4
  10. コンソメ 2個
  11. ハチミツ 大さじ2〜3
  12. 塩 適量

作り方

  1. 1

    ポリ袋にヨーグルト、カレー粉、一口大に切った鶏モモを入れて冷蔵庫で漬け込む。

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにし、ニンニクと生姜はおろしておく。

  3. 3

    バターで玉ねぎを薄い飴色になるまで炒め、ニンニクと生姜を入れ更に炒める。

  4. 4

    鶏モモをヨーグルト、カレー粉ごと入れ更に炒める。

  5. 5

    トマト缶、生クリームを入れ煮込む。

  6. 6

    コンソメを入れ、ハチミツ、塩を入れ味を調えたら出来上がり！

コツ・ポイント

コンソメを入れた後に塩、ハチミツで味を決めてください。
ハチミツはお好みで調節してください。

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レシピ作者

ジュラーシカ
ジュラーシカ @cook_40233511
に公開
料理が好きです。お菓子作りも好きです。たまに食べたいからではなく、作りたいから作ることもあります。よろしくお願いします。
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