つなぎ０！半量お豆腐のヘルシーハンバーグ
エレクトリックケトル @cook_40037726
お肉とお豆腐は１：１。つなぎは使わずとってもヘルシーなふわふわハンバーグです♪
このレシピの生い立ち
たくさん食べても罪悪感のないハンバーグをと思い作ってみました。
つなぎ０！半量お豆腐のヘルシーハンバーグ
お肉とお豆腐は１：１。つなぎは使わずとってもヘルシーなふわふわハンバーグです♪
このレシピの生い立ち
たくさん食べても罪悪感のないハンバーグをと思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにひき肉、塩、氷１～２個(キューブになったもの）を入れ粘りが出るまでよくこねる。
- 2
みじん切りの玉ねぎには分量外の塩をふり水分をしっかり絞っておく。
- 3
１に豆腐、玉ねぎみじん切り、▲を入れさらによくこねる。
-
- 4
フライパンに油をしき、形を整え並べ中火にかける。蓋をし5分蒸し焼きにする。
-
- 5
火がしっかり入ったら裏返し1分ほど強火で焼く。（水分を半量くらいにする感じ）
-
- 6
ここにお好みのソースを入れ1分ほど煮込んだら出来上がり★今回のソースはレシピID : 20161942 です♪
-
コツ・ポイント
豆腐が入りつなぎも入れないのでとっても崩れやすいです。４の工程のように焼けるまでは触らないようにしてください。お豆腐により水分量が異なります。４の工程では焦げないよう様子をみてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20162700
