少量のヤマモモなら＊レンジでジャムに♫

笊に移して茹でたお湯は捨てる。暫く放置して水気を切る。
出た水分は忘れずに捨ててください。

フォーク等で潰しまず種を取り除く。梅干しの小さい様な種です。荒い笊でへらを使い裏ごしする。

汁だけで煮詰めると滑らかですが量が減るので果肉も入れました。大きくて深い耐熱性の容器に移す。

計量、今回は268gでした。
レモン汁、砂糖を果肉の半分の量134g入れます。三温糖使。総量は400cc程になりました。

レンジ600wで10分。吹きこぼれるのでドアをちょこちょこ開けて！半分の量になりました。これくらいでとろーりくらい。

再度5分600wで。またちょこちょこ開けて！更に煮詰まりました。これでしっかり目です。
冷えると更にとろみがつきます。

煮沸した瓶に入れて出来上がり。
しっかりしたとろみのジャムです。とろみはお好みで調節して下さい。

yukiじるさんのスコーンにたっぷり付け♫
レシピID17784576
このスコーンとっても美味しくてお気に入りです！