大根と水菜と油揚げのサラダ
珠樹（´・ω・） @tamaki0331
大根と水菜のシンプルな和風サラダです。
さくさくの油揚げが食感のアクセントになっています。
このレシピの生い立ち
水菜の美味しいサラダを考えていて。
大根と水菜と油揚げのサラダ
大根と水菜のシンプルな和風サラダです。
さくさくの油揚げが食感のアクセントになっています。
このレシピの生い立ち
水菜の美味しいサラダを考えていて。
作り方
- 1
油揚げを一口サイズに切り、耐熱の平皿に広げ、ラップをせずに600wで2分加熱加熱する。
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- 2
加熱後は冷めるまで放置しておく。
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- 3
大根の皮を剥き、千切りにする。
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- 4
千切りした大根を10分ほど水にさらす。
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- 5
水菜を洗って5cmほどの長さにカットする。(私はキッチンばさみでカットしています)
カットした水菜をお皿に盛る。 -
- 6
大根の水気をよく切り、水菜の上に盛る。
冷ましておいた油揚げを散らし、いりごまを振りかける。 -
- 7
すりおろし生姜チューブを3cm程度ドレッシング用の皿に入れる
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- 8
ポン酢とごま油を加え、よく混ぜる
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- 9
サラダに和えたドレッシングをかけたら完成
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コツ・ポイント
油揚げは無くても美味しいと思います。
生姜の量はお好みで増やして下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20163336
