ズッキーニのポタージュ♪
るちてぃあ @cook_40122167
たくさん作って冷製にしても美味しい！
このレシピの生い立ち
畑のズッキちゃんが大きくなりすぎて…ポタージュだと大量消費できます(笑)
アプリでひらく作り方
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ズッキーニは一口大、玉ねぎはスライス、ジャガイモは皮をむいてスライスし、鍋にひたひたの水を入れ火にかける。
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- 2
野菜に火が通るまで煮る。
＊シャトルシェフの場合は、10分中火、30分保温 -
- 3
煮汁ごとミキサーにかける。
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- 4
鍋に移し、コンソメを入れ煮詰める。
豆乳を入れ、塩で味を整える。 -
コツ・ポイント
冷製にしても美味しい♪冷たくすると塩味が濃くなるので、豆乳で調整してください。
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