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カフェ風チキンのトマト煮
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カフェ風チキンのトマト煮-レシピのメイン写真

カフェ風チキンのトマト煮

帯広の森幼稚園
帯広の森幼稚園 @cook_40095193

本日はトースト(はちみつ&マーガリン)チンゲン菜とコーンのスープ、チキンのトマト煮、ベーコンサラダでした。
このレシピの生い立ち
夏野菜トマト、生のトマト苦手な子も食べれるように考えました。トマトの持つリコピンは抗酸化作用があり、血管、血液の酸化を予防し生活習慣病を予防する効果があります。夏の太陽あびたトマトを食べて元気にすごしましょう。

本日はトースト(はちみつ&マーガリン)チンゲン菜とコーンのスープ、チキンのトマト煮、ベーコンサラダでした。
このレシピの生い立ち
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帯広の森幼稚園
帯広の森幼稚園 @cook_40095193

本日はトースト(はちみつ&マーガリン)チンゲン菜とコーンのスープ、チキンのトマト煮、ベーコンサラダでした。
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夏野菜トマト、生のトマト苦手な子も食べれるように考えました。トマトの持つリコピンは抗酸化作用があり、血管、血液の酸化を予防し生活習慣病を予防する効果があります。夏の太陽あびたトマトを食べて元気にすごしましょう。

本日はトースト(はちみつ&マーガリン)チンゲン菜とコーンのスープ、チキンのトマト煮、ベーコンサラダでした。
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夏野菜トマト、生のトマト苦手な子も食べれるように考えました。トマトの持つリコピンは抗酸化作用があり、血管、血液の酸化を予防し生活習慣病を予防する効果があります。夏の太陽あびたトマトを食べて元気にすごしましょう。

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 一枚
  2. 塩 少々
  3. 小麦粉 大さじ1
  4. 玉ねぎ 2分の1個
  5. ピーマン 1個
  6. トマトピューレ 小2分の1本
  7. ケチャップ 大さじ2
  8. コンソメの素 小さじ2分の1
  9. バター 小さじ2
  10. 砂糖 少々
  11. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に切り、塩で下味をつける。野菜は玉ねぎは薄切り、ピーマンは千切りにします。

  2. 2

    鶏もも肉は小麦粉を薄くまぶし、オーブンで200度で20分焼く(フライパンも可)

  3. 3

    フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ、ピーマンを炒め、砂糖をいれその後トマトピューレ、コンソメ、ケチャップ塩で味を調える。

  4. 4

    2の鶏肉に3をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

野菜いためた後に、砂糖を先に入れるとマイルドな味になります。

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帯広の森幼稚園
帯広の森幼稚園 @cook_40095193
2016/07/27 05:21に公開
北海道・帯広市にある、緑に囲まれた自然がいっぱいの幼稚園です。見て・知って・体験ができ、明るい園舎と給食設備の充実した、将来への学習や生活の基盤を育む幼稚園です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20164061
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