ピーマンとドライサラミのパスタ
JAみやざき @cook_40093421
美味しくヘルシーにパスタを頂きましょう☆【ariさんちの台所】
このレシピの生い立ち
宮崎県産のピーマンを美味しく召し上がって頂きたく考案しました！
【レシピ】フードバイザー川越有理
ピーマンとドライサラミのパスタ
美味しくヘルシーにパスタを頂きましょう☆【ariさんちの台所】
このレシピの生い立ち
宮崎県産のピーマンを美味しく召し上がって頂きたく考案しました！
【レシピ】フードバイザー川越有理
作り方
- 1
ピーマンとドライサラミは極細切り、にんにくはみじん切りにする。
- 2
フェデリーニを茹で始める。
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを弱火にかけ、ゆっくり焦がさないように火を通す。
- 4
にんにくがカリカリになったら取り出し、残ったオイルでドライサラミを中火でさっと炒める。
- 5
茹で上がったパスタとピーマンを加えて更に炒め、だし塩で味を整える。
- 6
皿に盛って、カリカリのにんにくをふりかけたら出来上がり☆
コツ・ポイント
フェデリーニとは、スパゲッティーニよりも一段階細め（直径1.3mm前後）のものを指します。
パスタなのに191kcalと低カロリー！
ピーマンからビタミンＣもとれちゃいますよ☆
オイル系やトマト系の軽めのソースと相性が良い。
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写真はタリアテッレですが、スパゲティやリングイネ等の他パスタでも美味しく頂けます♪簡単に残り野菜消費をしながら、美味しくお食事しましょう！！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20161108
