千切りにしたキャベツをオリーブオイルでさっと炒める。
少ししんなりしたら、ニンニクで香りつけした耐熱皿に入れる。

みじん切りにしたニンニクをオリーブオイルで香りが出るまで炒める。

みじん切りにした玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。(甘さを出すのに大事！)
小麦粉又は米粉を大1位いれて馴染ませる。

トマト缶を投入して、水気を飛ばしながら冷凍していた茹で大豆を加え、塩、オレガノなどで味付けをしながら水分を飛ばす。

先ほどのキャベツの上にトマトソースを乗せ、上からチーズをかけて230度に予熱したオーブンで20-25分ほど焼く。

私はキャベツの上に、前の日の残り物のジャガイモとネギの炒め物も入れました◯

お好みで塩胡椒をかけて召し上がれ！