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長いものスタミナ玉子汁 茶そば 
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長いものスタミナ玉子汁 茶そば -レシピのメイン写真

長いものスタミナ玉子汁 茶そば 

サリー1号さん
サリー1号さん @cook_40079268

ありきたりのざるそばをスタミナつけて
いっぱい頂きましょう!
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なし。

ありきたりのざるそばをスタミナつけて
いっぱい頂きましょう!
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長いものスタミナ玉子汁 茶そば 

サリー1号さん
サリー1号さん @cook_40079268

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材料

1~2人前
  • 乾燥蕎麦(茶そば) 1袋
  • めんつゆ,ストレートもしない場合は濃縮でも可(長いも汁用) 適量
  • 卵(白身抜き) 2個
  • 長いも 1本
  • 柚子わさび,ない場合はゆずコショウでも可(チューブ入り,長いも汁用) 少々
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作り方

  1. 1

    ①皮むきで長いものの皮をむく。皮をむいたら長いもを洗わない。もし汚れたら、キッチンペーパーでふく。

    • 長いものスタミナ玉子汁 茶そば 作り方1写真
  2. 2

    ②長いもをすってからタッパに入れてめんつゆ,ゆず胡椒を入れ、よく混ぜて冷蔵庫で保存する。

    • 長いものスタミナ玉子汁 茶そば 作り方2写真
  3. 3

    ③器にとろろを入れ
    玉子(卵黄)を入れて出来あがり!

    • 長いものスタミナ玉子汁 茶そば 作り方3写真

コツ・ポイント

☆長いもをすってからタッパに入れてめんつゆ,ゆず胡椒を入れ混ぜて冷蔵庫で保存してください。作り置きができます。
食べるときに玉子を入れた方が長いもが長持ちします。早めに頂きましょう。

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サリー1号さん
サリー1号さん @cook_40079268
2016/07/24 05:19に公開
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このレシピのキーワード

汁 そば ゆず 卵 白身 山芋 わさび

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