適量の油をフライパンにひき、みじん切りのタマネギを炒めます。アメ色は目指さなくてもOKだと思います（大変だから）。

細かく切ったピーマン、ナスを追加します。野菜は何いれてOKです。にんじん、きのこなど。

合い挽きミンチを投入します。

トマト缶投入です。ここまで、炒める時間は15分くらい。後で圧力鍋使うので、そこそこでいいと思います。

味付け（☆）はここまでにしておきます。このくらいになったら、圧力鍋に入れます。

低圧で７〜８分くらい煮ます。

圧力後、ミンチの脂が結構出てくるので、ここである程度おたまですくって、水分を飛ばしながら煮ます。

ごはんにのっけて。

とろけるチーズをのせます。余熱で溶けますが、溶けない時はレンジでチンしてもいいと思います。

きざんだレタスとトマトをのせて、マヨネーズをかけて、出来上がり。

大口開けてほおばります。
子供用に辛くしてませんが、大人ばかりなら、もっとスパイシーにして下さい。