リーズナブルでリッチな一品このレシピの生い立ち旨味のある無添加ラーメンが食べたくて
赤エビなど頭と向いたりからをにんにくと生姜で香りが出るまで炒める
水を入れとローリエを入れ、赤みが出るまで煮込み（10分ぐらい）少し放置した後再び火を入れる
ザルでエビをこし、塩、味噌、胡椒で味を整え、水菜と軽くボイル（スープにさっと入れる）したエビをトッピング
赤エビなどはお刺身で食べられるものが売ってるので火はなるべく通さない方が美味しいお好みでラー油を回しかけて
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