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ぽかぽか温活♪ねぎとトマトのリゾット
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ぽかぽか温活♪ねぎとトマトのリゾット-レシピのメイン写真

ぽかぽか温活♪ねぎとトマトのリゾット

もーちょん
もーちょん @cook_40277364

肌寒い時期にぴったりの簡単リゾット☆トマトとねぎの甘みが相性バッチリです(^^)
このレシピの生い立ち
余りの材料で手軽に大好きなイタリアンを楽しみたいと思い作りました(^^)

肌寒い時期にぴったりの簡単リゾット☆トマトとねぎの甘みが相性バッチリです(^^)
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余りの材料で手軽に大好きなイタリアンを楽しみたいと思い作りました(^^)

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ぽかぽか温活♪ねぎとトマトのリゾット

もーちょん
もーちょん @cook_40277364

肌寒い時期にぴったりの簡単リゾット☆トマトとねぎの甘みが相性バッチリです(^^)
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余りの材料で手軽に大好きなイタリアンを楽しみたいと思い作りました(^^)

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材料

2人分
  • 残りご飯 茶碗2杯
  • 水 ご飯が浸るくらい
  • トマト 1個
  • ねぎ 1/2本
  • ☆塩 1つまみ
  • ☆コショウ 少々
  • ☆コンソメ 小さじ1
  • ☆しょうゆ 小さじ2
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆ケチャップ 大さじ2
  • 粉チーズ(あれば) 少々
  • オリーブオイル(あれば) 少々
  • バジル(あれば) 少々
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作り方

  1. 1

    ねぎ、トマトを食べやすい大きさにカットする。※トマトは煮ると崩れるので大きめでOK

  2. 2

    鍋に水を入れ[中火]にかける。フツフツし始めたらねぎ、トマト、ご飯を入れ煮立たせる。(3分くらい)

    • ぽかぽか温活♪ねぎとトマトのリゾット作り方2写真
  3. 3

    グツグツしたら☆を入れ、よく混ぜ合わせながらさらに煮る。(3分くらい)

    • ぽかぽか温活♪ねぎとトマトのリゾット作り方3写真
  4. 4

    火を止め、皿に盛る。粉チーズやバジル、オリーブオイルがあればサッとかけてアクセントに!

    • ぽかぽか温活♪ねぎとトマトのリゾット作り方4写真

コツ・ポイント

水分が飛ぶと一気に鍋底に焦げ付くので、底の方からゆっくり混ぜながら煮ます。

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もーちょん
もーちょん @cook_40277364
2019/11/01 05:12に公開
育休中の新米ママ。時短かつヘルシーな料理を心がけています。
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このレシピのキーワード

リゾット ねぎ トマト 残りご飯 酒 ケチャップ

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