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トンテキ甜麺醤ソース漬け
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トンテキ甜麺醤ソース漬け-レシピのメイン写真

トンテキ甜麺醤ソース漬け

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

調味料で野菜もご飯の友に!絶対美味しいって!
このレシピの生い立ち
厚めのトンテキ用豚肉を見つけたので格子状にカットしてみました。よく味が絡み美味しいです。

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厚めのトンテキ用豚肉を見つけたので格子状にカットしてみました。よく味が絡み美味しいです。

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材料

  1. 豚ロース肉 130g
  2. 調味料
  3. 本みりん 大さじ3
  4. 濃口醤油 大さじ1
  5. 甜麺醤 大さじ1
  6. コチュジャン お好みで
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作り方

  1. 1

    調味料を合わせ加熱しアルコール分をとばします。

    • トンテキ甜麺醤ソース漬け作り方1写真
  2. 2

    豚肉を焼き返したら蓋をして蒸し焼きにします。

    • トンテキ甜麺醤ソース漬け作り方2写真
  3. 3

    調味料につけ

    • トンテキ甜麺醤ソース漬け作り方3写真
  4. 4

    器に盛って完成です。

    • トンテキ甜麺醤ソース漬け作り方4写真
  5. 5

    いただきま~す。

    • トンテキ甜麺醤ソース漬け作り方5写真

コツ・ポイント

豚肉を格子切りにする事で、小麦粉等を使わなくても調味料が良く絡みます。調味料は2~3枚分あります。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2019/12/12 21:24に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20166161
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