しっとりクリスマスにもイイネ！
このレシピの生い立ち
低温殺菌は６３℃３０分なのでこれ以上の温度や時間で加熱を変えることで、生ハム状にしたり、ほろほろに煮込んでみたり、ここが低温調理器の楽しさだと思います。危険なので基本温度時間は守りたいと思います。