野菜たっぷりあったか汁【ここから栄養士】

野菜たっぷりあったか汁【ここから栄養士】-レシピのメイン写真

野菜たっぷりあったか汁【ここから栄養士】

ここから栄養士 @cook_40275779

香味野菜を使って上手に減塩しよう
～塩分控えめでも美味しく食べられます～

このレシピの生い立ち
野菜たっぷりの汁ものが食べたいときに考案しました。

香味野菜を使って上手に減塩しよう
～塩分控えめでも美味しく食べられます～

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香味野菜を使って上手に減塩しよう
～塩分控えめでも美味しく食べられます～

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材料

4人分

えのきたけ　　(半分に切る) 約60ｇ
ごぼう　　　　(2～3㎝の長さのせん切り) 1/4本
油揚げ　　　　(細めの短冊切り) 1枚
人参　　　　　(細目のせん切り) 1/4本
干ししいたけ　(水戻ししておく) 適量
しいたけの戻し汁 600ml
以下、★は合わせておく
★酒小さじ２
★しょうゆ小さじ２
青ねぎ　　　　(小口切り) 2本

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作り方

1

鍋にしいたけの戻し汁・ごぼう・人参を入れて加熱する。
2
次に、えのきたけ・干ししいたけ・油揚げを加える。
3

火が通ったら、★の調味料を加えて、調味する。
4

器に盛り付け、ねぎを散らす。

コツ・ポイント

【1人分】
　エネルギー：63kcal、食塩相当量：0.6g

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ここから栄養士 @cook_40275779

2020/02/07 04:45に公開

ここから栄養士です☺　https://www.cocokala-gr.jp/https://www.instagram.com/cocokalaeiyoshi/?hl=ja

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このレシピのキーワード

汁えのきごぼうしいたけにんじん酒ほししいたけ油揚げ青ネギ

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