モヤシとホウレン草の巣籠もり♪
鉄分摂取！モヤシのシャキシャキ感！彩り綺麗な巣籠もりです♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていた味を思い出しながら♪
作り方
- 1
ホウレン草は３～４㎝幅にざく切りし、フライパンに油を入れ炒める。
-
- 2
モヤシも加えて一緒に炒める。
- 3
少し、しんなりしたら砂糖、醤油を入れて混ぜ合わせ(味見をして調整する)３ヶ所穴を開けて卵を入れる。
-
- 4
蓋をして３分程蒸して卵が固まったら出来上がり～♪
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コツ・ポイント
ホウレン草は嵩が減るのでたっぷりと使いましょう。調味料は味見をして物足りなければ調整してください。
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