バターナッツかぼちゃの美味しい調理法
kaoruo @cook_40074311
バターナッツかぼちゃの下準備でレンチンが多く記載されているが、水っぽくなって扱いが難しいので色々試してみた
このレシピの生い立ち
ずっと加熱調理はレンチンしていたが、水っぽくなるため料理によっては扱い難い。それで焼いてみた。
バターナッツかぼちゃの美味しい調理法
バターナッツかぼちゃの下準備でレンチンが多く記載されているが、水っぽくなって扱いが難しいので色々試してみた
このレシピの生い立ち
ずっと加熱調理はレンチンしていたが、水っぽくなるため料理によっては扱い難い。それで焼いてみた。
作り方
- 1
皮は剥かずに8個程度に切る。種はスプーンでくり抜く。
- 2
200〜220度のオーブンで30〜50分焼く。オーブンにより温度と時間は調整してください。
- 3
甘い香りがして表面がこんがりしてきたら焼き上がり。
- 4
スプーン等で実をくり抜くか皮を剥く。熱いので火傷に注意。
コツ・ポイント
オーブンで焼くとホクホクの仕上がり。ケーキ材料にする場合も余計な水分がないので扱いやすい。
レンチンの場合は水っぽく仕上がるのでスープにすると良い。短時間で調理できるのが利点。
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