大根を3mmくらいの厚さのいちょう切りにする。

調味料すべてを大きめのなべに入れる。中双糖はこれです。

調味料を煮たたせる。砂糖を溶かす感じで。煮たったら大根を入れる。

大根に調味料をからめて、保存容器に入れる。15分くらいで調味料が染みたらたべられます。写真は混ぜた直後で、染みる前です。