お年寄り絶讚シリーズ‼️豚肉林檎巻き‼️
おみつこさん @cook_40095152
生姜醤油に豚肉を漬け、林檎スライスを巻き片栗粉をまぶして焼きました❗
このレシピの生い立ち
林檎が大量に、お歳暮で来まして、肉に巻いたら美味しいそうだな⁉️と思い作りました‼️利用者さんは、変わってて、旨いね‼️完食されました☺️
お年寄り絶讚シリーズ‼️豚肉林檎巻き‼️
生姜醤油に豚肉を漬け、林檎スライスを巻き片栗粉をまぶして焼きました❗
このレシピの生い立ち
林檎が大量に、お歳暮で来まして、肉に巻いたら美味しいそうだな⁉️と思い作りました‼️利用者さんは、変わってて、旨いね‼️完食されました☺️
作り方
- 1
豚ロースは、生姜醤油に漬け込みます❗味の濃さ、漬け込む時間は、お好みで‼️肉は包丁の背で叩き広げます❗
-
- 2
林檎、えりんぎ、人参を千切りにします❗林檎は皮のまま使います☺️
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- 3
豚肉を広げ、手前の方に千切りした、具材を乗せて巻いて行きます☺️巻き終わりを、つまようじで止めます❗
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- 4
巻いた肉、全体に片栗粉を、まぶします、つまようじを着けたまま‼️
-
- 5
フライパンに油を引き、つまようじを刺した面を下にして、焼いて行きます☺️
-
- 6
全体を、まんべんなく焼いたら、出来上がりです‼️
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- 7
生姜醤油が味付けに成って居るので、味付けはして居ません、林檎と相性が抜群です☺️切る時は、つまようじを外します❗
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コツ・ポイント
生姜を、すり下ろし醤油に着け込みます❗着ける時間は、お好みです☺️
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