手羽先と海老芋(京芋)のおでん
ぷくぷく11510 @cook_40128004
京芋大好きです。おでんに入れてもおいしいんです。
このレシピの生い立ち
京芋が出回ると秋だなあと感じます。おでんは継ぎ足ししながら、何日も楽しんでます
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手羽先と海老芋(京芋)のおでん
京芋大好きです。おでんに入れてもおいしいんです。
このレシピの生い立ち
京芋が出回ると秋だなあと感じます。おでんは継ぎ足ししながら、何日も楽しんでます
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アプリでひらく作り方
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京芋(海老芋)大好きです。おでんにも入れようと思います。
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- 2
皮を剥いて面取りした京芋を炊飯器に入れます
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- 3
だしの素はすこーし、加えます
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- 4
手羽先も加えて、水を加え、炊飯器の早炊きスイッチを押します
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- 5
おでんの鍋に、炊き上がった手羽先と京芋を加えて、弱火で15分ほど煮ます。
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- 6
10分ほどしたら炊飯器を開けて芋が柔らかくなったら引き上げます。鳥の黄色い脂が浮かんでる汁は我が家は処分します。
- 7
ゆっくり弱火でことこと。いろいろな具材からの味を染み込ませます。
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- 8
器に盛り付けて、お好みでからしを添えていただきます。もっちりしておいしいんです。手羽先も柔らかい
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コツ・ポイント
炊飯器で煮てから、おでん鍋に加えたら、簡単でおいしいです。京芋が煮崩れせぬよう面取りしたほうが良いです。
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