ふわふわ小松菜の米粉パンケーキ
Bloomie___ @cook_40280328
ちいさなこどものおやつや朝食にも。
◯乳製品・卵・砂糖不使用◯
小松菜１株でもきれいな緑色がでます。
このレシピの生い立ち
いつものパンケーキ作り。
冷蔵庫に小松菜があったので入れてみました
甘さはかなり控えめです。
グルテンフリー☆シュガーフリーで出来ました！
ふわふわ小松菜の米粉パンケーキ
ちいさなこどものおやつや朝食にも。
◯乳製品・卵・砂糖不使用◯
小松菜１株でもきれいな緑色がでます。
このレシピの生い立ち
いつものパンケーキ作り。
冷蔵庫に小松菜があったので入れてみました
甘さはかなり控えめです。
グルテンフリー☆シュガーフリーで出来ました！
作り方
- 1
まず、小松菜・豆乳をミキサーにかける。
- 2
大きめのボウルに［粉類の材料］を入れて、かき混ぜる。
- 3
そこに〔１〕とみりんを入れてさっくり混ぜ合わせる。
- 4
※米粉の種類によって水分の量が変わってくると思います。
- 5
※粉っぽさが残っていてかき混ぜにくい場合は、豆乳やみりんを少しずつ加えてください☆
ぽってりまとまっていたらOK! - 6
フライパンにオリーブオイルやココナッツオイルを軽くひいて生地を焼く。
- 7
弱火でじっくり時間をかけるとふっくら焼けてして美味しいです。
コツ・ポイント
◯小松菜と豆乳を先にあぜ合わせておく
◯ココナッツフラワー が無ければ他のものに変えてくださいね。オーツフラワーやアーモンドプードル。
◯まとまりやすい生地なのでオーブンで焼いてもいいと思います。
◯ 食べてくれる人を想って丁寧に作ると料理は必ず美味しくなる ◯隙あらば台所に立つ料理大好き三児のママの《野菜が主役のレシピ 》や 《卵,乳製品,白砂糖を使わないお菓子》《まごわやさしいこ》家庭料理をシェアしています。vegan／vegetarian／マクロビオティック／離乳食／こどものおやつ／素朴なおやつ／おこめのおやつ／米粉でお料理
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