ラムチョップのミラノ風カツレツ
揚げずに焼いて仕上げる！
このレシピの生い立ち
ジンギスカンでおなじみの羊肉。
いつもと違った味を楽しめるメニューです♪
作り方
- 1
ラムチョップは脂身を取り除き、軽くたたいて塩、コショウを振る。
- 2
ローズマリーは細かく刻んでパン粉、粉チーズと合わせる。
- 3
①に小麦粉、溶き卵、②を順に付ける。
- 4
フライパンにオリーブ油とバターを入れて弱めの中火で熱し、③を並べて3分ほど焼く。裏返して同様に焼く。
コツ・ポイント
◎好みでくし形に切ったレモンを添える
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